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songesculinaires.over-blog.com

La cuisine est pour moi un art de vivre...et tellement plus que cela... Le partage est un réel bonheur , un moment de convivialité, d'amitié , de rêve. Je suis une amoureuse de la nature et de la terre. J'aime sentir les odeurs, toucher, goûter. J'essaye de rester attentive au monde qui m'entoure. Je privilégie une alimentation de qualité si possible, en donnant la priorité aux produits frais et biologiques. Des recettes simples , gourmandes pour toutes les occasions et pour tous! Ce blog est l'occasion de s'écrire, de se voir, de tisser des liens. A cette occasion , je tiens à vous dire combien vos témoignages , vos commentaires me touchent et je vous en remercie vivement. Je rends hommage à mon mari qui oeuvre à mes côtés , qui m'aide à réaliser mes rêves. Prenez bien soin de vous et à très bientôt!

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Moelleux aux marrons

29/10/2020

Ingrédients pour 8 personnes mais vous pouvez diviser par deux , voir trois...

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Noix de St Jacques, chou fleur cru et cuit, espuma de vanille

28/10/2020

Les Saint-Jacques se marient fort bien avec la vanille. Si vous achetez...

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Dip de courgettes aux noix

26/10/2020

La saison des courgettes touche à sa fin mais quelques unes font de la...

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Le Fiadone

25/10/2020

La Corse ! Une destination qui n'en finit pas de nous faire rêver, côté...

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Comme des cannoli croustillants à la crème de marrons ou farcis de ricotta aux citrons confits , deux versions

24/10/2020

Un petit dessert que vous pouvez décliner à l'infini suivant les saisons....

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Gâteaux carottes /quinoa sans œufs

24/10/2020

Comme je le rappelais récemment, je suis une cuisinière amatrice, sans...

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Boudin pommes-poire

24/10/2020

En France, il y a également de nombreuses variations régionales du boudin...

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Entremets au lait d'avoine, dattes, purée de noisette

22/10/2020

Toujours à la recherche de recettes gourmandes privilégiant une alimentation...

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Brandade parmentière de cabillaud au coulis de persil

21/10/2020

Une recette de mon ami Mark, son blog "Passion Cuisine " le reflet de sa...

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Tentations

20/10/2020

Simple et rapide à réaliser! Une idée amusante, idéale pour les mois rigoureux...

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Cromesquis de lentilles corail à la coriandre

19/10/2020

Ingrédients pour 4 gourmands 250 g de lentilles corail 1 morceau de gingembre...

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Dos de cabillaud , à la moutarde à l'ancienne , persil, sauce au beurre à la bière blanche

17/10/2020

Je me suis inspirée d'une recette de Guy Van Cauteren. Il a travaillé entre...

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Iles flottantes

16/10/2020

Mon dessert favori revisité ! Cuisiner , une histoire d'émotions. Un retour...

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Escabèche de maquereaux au gingembre et dés de légumes

15/10/2020

Délicatement grillé ou cuit doucement à la vapeur , le poisson se prête...

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Filet de truite , foie gras de canard , tartare de petits pois à la menthe , tomate confite et jus d'oignon.

15/10/2020

Audacieux mais très goûteux! Ingrédients pour 4 personnes: 2 truites ,...

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Poire pochée au curry sur un petit sablé

14/10/2020

Ce dessert peut être servi avec un velouté de chocolat réalisé avec le...

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Poire Belle-Hélène revisitée

13/10/2020

Le chocolat est mon ingrédient de prédilection autant dans le salé que...

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Déclinaison de pommes

13/10/2020

Le premier pommier est apparu il y a environ 60 millions d'années et son...

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Tarte aux pommes à la crème de marrons

11/10/2020

Pour une tarte de 18 cm donc il vous restera de la pâte que vous pourrez...

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Tuiles salées

10/10/2020

L'aperitif , c est le moment convivial, on se retrouve, on papote, on grignote...

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