La cuisine est pour moi un art de vivre...et tellement plus que cela... Le partage est un réel bonheur , un moment de convivialité, d'amitié , de rêve. Je suis une amoureuse de la nature et de la terre. J'aime sentir les odeurs, toucher, goûter. J'essaye de rester attentive au monde qui m'entoure. Je privilégie une alimentation de qualité si possible, en donnant la priorité aux produits frais et biologiques. Des recettes simples , gourmandes pour toutes les occasions et pour tous! Ce blog est l'occasion de s'écrire, de se voir, de tisser des liens. A cette occasion , je tiens à vous dire combien vos témoignages , vos commentaires me touchent et je vous en remercie vivement. Je rends hommage à mon mari qui oeuvre à mes côtés , qui m'aide à réaliser mes rêves. Prenez bien soin de vous et à très bientôt!
24 Octobre 2019
Toute la finesse du lait de brebis , riche et si précieux , s'exprime à merveille dans des notes fleuries et puissantes. Les meilleurs fromages nous viennent des bergers des vallées des Pyrénées!
Les fromages se cuisinent de l'entrée au dessert en toutes circonstances!
Pour 4 gourmands:
4 poires , 8 tranches de jambon , 200 g de Tomme de brebis , 25 cl de vin blanc moelleux, poivre
Peler les poires en gardant la queue. Les faire pocher 10 min dans le vin blanc et 25 cl d’eau puis les égoutter.Laisser les tiédir , puis les creuser par la base afin d'enlever le cœur et les pépins.
Râper le fromage et en remplir les cavités creusées dans les poires. Préchauffer le four à 210°. Emballer chaque poire de jambon en faisant passer un morceau au dessous pour fermer la cavité.
Poser les poires en habit dans un plat à four , poivrer les généreusement , enfourner pour 10 min environ jusqu'à ce que le jambon soir grillé et le fromage fondant à l'intérieur.
Servir avec une petite salade..
Bonne dégustation!
/image%2F3747057%2F20251221%2Fob_6b7620_flan-de-crabe-a-la-ciboulette.jpg)
/image%2F3747057%2F20251116%2Fob_445fb5_quiche-au-thon.jpg)
/image%2F3747057%2F20251018%2Fob_acdd70_2w2a6245-2.jpg)
/image%2F3747057%2F20250408%2Fob_2ad638_dos-de-merlu-au-four-01.jpg)