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La cuisine est pour moi un art de vivre...et tellement plus que cela... Le partage est un réel bonheur , un moment de convivialité, d'amitié , de rêve. Je suis une amoureuse de la nature et de la terre. J'aime sentir les odeurs, toucher, goûter. J'essaye de rester attentive au monde qui m'entoure. Je privilégie une alimentation de qualité si possible, en donnant la priorité aux produits frais et biologiques. Des recettes simples , gourmandes pour toutes les occasions et pour tous! Ce blog est l'occasion de s'écrire, de se voir, de tisser des liens. A cette occasion , je tiens à vous dire combien vos témoignages , vos commentaires me touchent et je vous en remercie vivement. Je rends hommage à mon mari qui oeuvre à mes côtés , qui m'aide à réaliser mes rêves. Prenez bien soin de vous et à très bientôt!

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Potage de châtaignes aux choux de Bruxelles

Potage de châtaignes aux choux de Bruxelles

Simplement grillés sur la braise , les châtaignes évoquent des souvenirs d'enfance , contribuent au charme de l'automne et prouvent encore une fois que la forêt regorge de succulents trésors !Quand le frimas d'automne commence à nous glacer les doigts , elles sont là pour nous réchauffer !

Quel plaisir de les déguster en admirant le feu qui danse !

La châtaigne et le choux de Bruxelles , un mariage de saison tout simple !

Ingrédients pour 4 personnes:

200 g de choux de Bruxelles , 2 oignons , 3 gousses d'ail , 300 g de châtaignes cuites au naturel , sel et poivre.

Laver les choux de Bruxelles et couper un peu leur base.

Éplucher les oignons et les gousses d'ail . Dégermer les et couper les en petits dés.

Disposer les légumes dans une grande casserole , avec les châtaignes et couvrir d'eau.

Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en mélangeant de temps en temps.

Mixer finement les ingrédients.

Saler, poivrer.

Très bonne dégustation !

Et si vous alliez faire vos courses en forêt?

En toute saison ,les arbres et les plantes de la forêt offrent au promeneur une nourriture saine et sauvage !

 

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L
Une soupe étonnante bon.moi pour raison de santé les choux me sont interdits par la faculté..mais pourquoi pas ,tu as de l'imagination bravo.<br /> Je rentre enfin chez moi.<br /> Bises
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j'aime bien les potages et je rajoute souvent des châtaignes! merci!