La cuisine est pour moi un art de vivre...et tellement plus que cela... Le partage est un réel bonheur , un moment de convivialité, d'amitié , de rêve. Je suis une amoureuse de la nature et de la terre. J'aime sentir les odeurs, toucher, goûter. J'essaye de rester attentive au monde qui m'entoure. Je privilégie une alimentation de qualité si possible, en donnant la priorité aux produits frais et biologiques. Des recettes simples , gourmandes pour toutes les occasions et pour tous! Ce blog est l'occasion de s'écrire, de se voir, de tisser des liens. A cette occasion , je tiens à vous dire combien vos témoignages , vos commentaires me touchent et je vous en remercie vivement. Je rends hommage à mon mari qui oeuvre à mes côtés , qui m'aide à réaliser mes rêves. Prenez bien soin de vous et à très bientôt!
22 Septembre 2020
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Cuisiner ses restes est à la fois un geste économique et écologique qui participe à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Je viens de préparer des bocaux de couscous pour cet hiver et il me restait des pois chiches.
Les mises en bouche faîtes Maison c'est l'idéal pour une cuisine saine et équilibrée.
Une recette simple , savoureuse et rapide.
Ingrédients
250g de pois chiches
1/2 jus de citron
1 gousse d'ail
1 tomate Maison à l'ail (bocal ouvert )
des câpres
Egoutter les pois chiches cuits et mixer avec la gousse d'ail , le jus de citron et la tomate.
Ajouter les câpres.
Assaisonner à votre convenance , une pointe de fleur de sel pour nous.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Servir sur su pain de campagne grillé.
Bonne dégustation!
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