La cuisine est pour moi un art de vivre...et tellement plus que cela... Le partage est un réel bonheur , un moment de convivialité, d'amitié , de rêve. Je suis une amoureuse de la nature et de la terre. J'aime sentir les odeurs, toucher, goûter. J'essaye de rester attentive au monde qui m'entoure. Je privilégie une alimentation de qualité si possible, en donnant la priorité aux produits frais et biologiques. Des recettes simples , gourmandes pour toutes les occasions et pour tous! Ce blog est l'occasion de s'écrire, de se voir, de tisser des liens. A cette occasion , je tiens à vous dire combien vos témoignages , vos commentaires me touchent et je vous en remercie vivement. Je rends hommage à mon mari qui oeuvre à mes côtés , qui m'aide à réaliser mes rêves. Prenez bien soin de vous et à très bientôt!
10 Octobre 2020
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L'aperitif , c est le moment convivial, on se retrouve, on papote, on grignote ....Mais de préférence des biscuits "Maison "....
Des petites tuiles très faciles à préparer , ce serait dommage de ne pas en profiter!
Ingrédients pour environ 20 tuiles
1 blanc d'oeuf
30 g de farine
de la fleur de sel
2, 5 cl d'huile d'olive
graines de sésame, graines de pavot, herbes séchées ou épices
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, battre le blanc d'oeuf avec la farine et le sel.
Verser petit à petit l 'huile d'olive tout en mélangeant vigoureusement au fouet.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Prélever l'équivalent d'une demi- cuillère à café de pâte et déposer la sur la plaque puis étaler -la finement avec le dos de la cuillère pour former un rond.
Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
Parsemer les tuiles de sésame, de graines de pavot, d'herbes ou d'épices....
Enfourner pour 7 à 10 minutes de cuisson.
Les bords des tuiles doivent être légèrement dorés.
A la sortie du four , laisser les tuiles refroidir sur du papier absorbant.
Très bonne dégustation!
extrait du livre Apéro à tartiner.
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