Bonhommes en pain d'épices

5 Décembre 2020

Noël arrive bientôt. C'est l' effervescence. On installe le sapin, on décore la maison, on prépare des petits cadeaux.

Noël est encore plus joyeux quand on y ajoute une pointe de créativité, les enfants même les petits peuvent participer à la fabrication de ces biscuits. On peut aussi prévoir un arbre à biscuits dans lequel on suspendra ces petits bonshommes et au moment du départ les petits et grands repartent avec ce petit présent!

Préparer la nuit la plus magique de l'année, que du bonheur à partager!

Ingrédients pour une vingtaine de bonshommes

200 g de farine

1 cas de miel

50 g de cassonade

1 c.a.c de bicarbonate de soude

60 g de beurre

1 œuf

1 c.a.s de lait

2 zestes d'orange

1 c.a.c de gingembre

1 c.a.s de quatre épices (ou un mélange spécial pain d'épices)...en fait pour les épices je varie en fonction de mon humeur.

Préchauffer le four à 180°.

Travailler le beurre avec le sucre.

Incorporer l'œuf et le lait puis la farine tamisée et le bicarbonate. Ajouter le miel ,le gingembre, et le quatre épices ainsi que les zestes d'orange.

Étaler cette pâte. La réfrigérer pendant au moins une heure. Découper votre pâte avec votre emporte pièce .

Cuire environ 10 minutes.

Glaçage

80 g de sucre glace

1 c.a.c de jus de citron.

Bien mélanger et à l'aide d'un cornet décorer vos bonshommes.

Joyeux Noël à tous!

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