La cuisine est pour moi un art de vivre...et tellement plus que cela... Le partage est un réel bonheur , un moment de convivialité, d'amitié , de rêve. Je suis une amoureuse de la nature et de la terre. J'aime sentir les odeurs, toucher, goûter. J'essaye de rester attentive au monde qui m'entoure. Je privilégie une alimentation de qualité si possible, en donnant la priorité aux produits frais et biologiques. Des recettes simples , gourmandes pour toutes les occasions et pour tous! Ce blog est l'occasion de s'écrire, de se voir, de tisser des liens. A cette occasion , je tiens à vous dire combien vos témoignages , vos commentaires me touchent et je vous en remercie vivement. Je rends hommage à mon mari qui oeuvre à mes côtés , qui m'aide à réaliser mes rêves. Prenez bien soin de vous et à très bientôt!
3 Février 2021
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Cette salade aux saveurs panachées fera bonne impression pour un dîner improvisé...
Combler de délicieuses assiettes ceux qui nous sont proches sans pour autant passer une éternité en cuisine, partager des plats gourmands et se régaler de plats sains, c'est possible.
Alors avant d'attaquer les crêpes, une petite salade de gambas avec de l'ananas, des noix de cajou, du citron vert, un parfum d'Asie..
Ingrédients pour 3 gourmands:
150g de riz complet pour nous
1(voir 2) poivron
1/2 ananas
1 citron vert
40 g de noix de cajou
Torréfiée à sec à la poêle et concassée, elle apporte son croquant et son arôme .
2 c.à.s de sauce soja
un peu de tabasco
sel et poivre
1 à 2 gousses d'ail (l'ail très peu calorique, fait baisser la tension artérielle et combat le cholestérol.
6 gambas
Commencer par cuire le riz.
Préparer l'ananas et le couper en petits dés. Emincer l'ail.
Faire revenir le poivron et l'ananas et ajouter l'ail .Faire torréfier les noix de cajou.
Une fois le riz égoutté, l'incorporer avec les autres ingrédients. Verser la sauce soja et le jus de citron vert et le tabasco. Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Bonne dégustation!
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