La cuisine est pour moi un art de vivre...et tellement plus que cela... Le partage est un réel bonheur , un moment de convivialité, d'amitié , de rêve. Je suis une amoureuse de la nature et de la terre. J'aime sentir les odeurs, toucher, goûter. J'essaye de rester attentive au monde qui m'entoure. Je privilégie une alimentation de qualité si possible, en donnant la priorité aux produits frais et biologiques. Des recettes simples , gourmandes pour toutes les occasions et pour tous! Ce blog est l'occasion de s'écrire, de se voir, de tisser des liens. A cette occasion , je tiens à vous dire combien vos témoignages , vos commentaires me touchent et je vous en remercie vivement. Je rends hommage à mon mari qui oeuvre à mes côtés , qui m'aide à réaliser mes rêves. Prenez bien soin de vous et à très bientôt!
12 Février 2021
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Pour un apéritif sain, léger et gourmand!
Ingrédients pour 4 personnes:
5 cl de crème végétale ou autre
2 poireaux
2 échalotes
1 gousse d'ail
4 feuilles de briques
1 cuillère à café de curry suivant vos goûts ajuster la quantité
un peu d'huile
sel et poivre
Laver et préparer vos poireaux.
Les fendre et les émincer. Les faire cuire dans une sauteuse avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Les faire revenir ensuite quelques instants avec les échalotes et l'ail. Assaisonner.
Saupoudrer légèrement de crème et de curry, attention la texture doit rester assez épaisse .
Couper vos feuilles de brick en 4, rouler vos poireaux dans chaque quart et recouper les extrémités.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner vos cigares et les cuire dans un four préchauffé à 180° environ 10 minutes, surveiller la cuisson selon votre four.
Les égoutter dans du papier absorbant et servir.
Bonne dégustation!
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