Gâteau aux myrtilles, aux raisins sans sucre sans farine

Depuis quelques années, j'ai appris à utiliser des substituts magiques tels que les purées d'oléagineux; l'agar agar, le tofu soyeux...et aussi de quoi se libérer un peu du sucre naturellement.

Par exemple Carrot Cake aux noix (sans œufs, sans beurre, ni lait, sans gluten )sur mon blog dans régimes spéciaux.

Déroutant au début mais riche en découvertes gustatives, cuisiner autrement quand on est gourmand mais que l'on doit veiller à sa santé, c'est possible....

Des alternatives existent...Bien se nourrir c'est la meilleure garantie...

Et une aide précieuse pour pouvoir se faire plaisir régulièrement n est pas question de supprimer le plaisir de manger. Donc un mini cake sans farine, sans sucre.

Ingrédients:

100 g de flocons d'avoine

2 bananes bien mûres 

myrtilles

1 sachet de levure

2 œufs

myrtilles, pépites de chocolat, des raisins secs selon votre goût...

Mixer en poudre les flocons d'avoine. Couper les bananes en morceaux et les mixer avec les flocons, la levure et les œufs. Rajouter délicatement les myrtilles ou selon vos goûts d'autres ingrédients.

Couler dans un moule pas trop grand.

Mettre au four à 180° pendant 20 /25 minutes.

Bonne dégustation!

Comments

[zazite]

je viens de faire ce gateau réussi

Merci beaucoup!