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La cuisine est pour moi un art de vivre...et tellement plus que cela... Le partage est un réel bonheur , un moment de convivialité, d'amitié , de rêve. Je suis une amoureuse de la nature et de la terre. J'aime sentir les odeurs, toucher, goûter. J'essaye de rester attentive au monde qui m'entoure. Je privilégie une alimentation de qualité si possible, en donnant la priorité aux produits frais et biologiques. Des recettes simples , gourmandes pour toutes les occasions et pour tous! Ce blog est l'occasion de s'écrire, de se voir, de tisser des liens. A cette occasion , je tiens à vous dire combien vos témoignages , vos commentaires me touchent et je vous en remercie vivement. Je rends hommage à mon mari qui oeuvre à mes côtés , qui m'aide à réaliser mes rêves. Prenez bien soin de vous et à très bientôt!

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recettes salees

Millefeuille d'aubergines au Pélardon et brousse de brebis, vinaigrette de poivron rouge safranée

20/05/2021

Une petite recette du Midi comme nous les aimons... Le Gard regorge de...

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Noix de Saint-Jacques rôties, bouillon de coco curry, huile de citron

14/05/2021

Fleurs fraîches, herbes tendres...la maison et la table se mettent au vert!...

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Pavé de cabillaud, asperges, chapelure cuisinée aux noisettes

13/05/2021

Une recette simple, rapide ,gourmande et de saison! Ingrédients pour 6...

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Pizza, 24 h de fermentation

11/05/2021

Toujours en quête de la pâte à pizza idéale je me documente, je cherche,...

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Tournedos de bœuf grillé aux copeaux de Bresaola et tomates séchées

05/05/2021

Le tournedos est une tranche de rôti de bœuf taillée dans le filet, morceau...

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Crème d'asperges blanches et amandes

04/05/2021

La saison des asperges est très courte. Comme les violettes, elles sont...

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Gâteau invisible aux courgettes

30/04/2021

On connaît tous le gâteau invisible aux pommes, ses tranches sont si fines...

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Velouté de maïs coco curcuma, façon île flottante en trompe l'œil, façon Top chef

26/04/2021

Chaque année les candidats de Top Chef ont rivalisé de créativité, de talent...

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Curry de chou-fleur à la mangue et aux noix de cajou

22/04/2021

Une invitation au voyage, souvenirs de terroirs avec des épices.. Parfums...

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Fricassée d'asperges vertes aux crevettes, caramel à l'orange

21/04/2021

Elle se pointe au début du printemps, elle se pare de vert, parfois de...

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Boule de guacamole, soupe aux petits pois et tuile au parmesan

16/04/2021

L'avocat est un fruit exotique largement utilisé en cuisine, principalement...

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Tahdig accompagné d'Abdugh Khiar

13/04/2021

Découvrir la cuisine du monde est un voyage idéal pour s'ouvrir aux autres...

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Ile flottante de la mer

09/04/2021

Surprenante cette île flottante! De quoi surprendre vos hôtes! Vous pouvez...

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Rouget Safrané, nem de soubressade

03/04/2021

La soubressade, c'est une spécialité de Majorque, je vous en parle après...

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Galette de maïs, bar à la vapeur (sans gluten)

26/03/2021

Une recette très simple , saine et très gourmande. Le Maïs est une céréale...

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Cannellonis d'escargots , en imprimé

23/03/2021

En tarte fine avec une potagère d'herbes fraîches, dans les cannellonis,...

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Osso bucco de lotte, gremolata de câpres

23/03/2021

Chaque saison apporte un large choix de poissons pour le plus grand plaisir...

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Pressé de tourteau au céleri et à la pomme

18/03/2021

Une entrée rapide et gourmande! Ingrédients: 2 tourteaux de 800g 1 pomme...

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Filet mignon grillé, sauce aux mûres, écrasé de patate douce

13/03/2021

Attention, prévoir de commencer la veille pour faire mariner la viande....

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Cabillaud rôti en viennoise d'herbes et de câpres, pressée d'haricots blancs à la tomate

06/03/2021

Une croûte express avec quelques câpres, des herbes du jardin bien sûr,...

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