La cuisine est pour moi un art de vivre...et tellement plus que cela... Le partage est un réel bonheur , un moment de convivialité, d'amitié , de rêve. Je suis une amoureuse de la nature et de la terre. J'aime sentir les odeurs, toucher, goûter. J'essaye de rester attentive au monde qui m'entoure. Je privilégie une alimentation de qualité si possible, en donnant la priorité aux produits frais et biologiques. Des recettes simples , gourmandes pour toutes les occasions et pour tous! Ce blog est l'occasion de s'écrire, de se voir, de tisser des liens. A cette occasion , je tiens à vous dire combien vos témoignages , vos commentaires me touchent et je vous en remercie vivement. Je rends hommage à mon mari qui oeuvre à mes côtés , qui m'aide à réaliser mes rêves. Prenez bien soin de vous et à très bientôt!
Simplement grillés sur la braise , les châtaignes évoquent des souvenirs d'enfance , contribuent au charme de l'automne et prouvent encore une fois que la forêt regorge de succulents trésors !Quand le frimas d'automne commence à nous glacer les doigts...
En tarte fine avec une potagère d'herbes fraîches, dans les cannellonis, en timbales, dans des farces, les escargots sortent de leur coquille et donnent tout leur potentiel gastronomique! L'escargot est remis au goût du jour... Ingrédients pour 4 personnes:...
Une recette simple gourmande à réaliser sans passer une éternité dans la cuisine. Un bon petit plat fait Maison ! Il n'est pas mortel de manger une fois en passant un plat industriel mais j'évite . La vie peut se vivre en s'appliquant de son mieux dans...
L'apéritif , un moment de partage et de convivialité. Il me restait des olives , alors j'ai pensé aux rillettes de sardine, recette express! Outre la tapenade , les cakes , les olives ouvrent un nombre infini de possibilités. Riches en nutriments antioxydants...
Très facile à faire ! je vous invite fortement à essayer... Ingrédients pour 10 personnes 30 gambas décortiquées en laissant intacte la queue 350 g de farine , 1 sachet de levure , 3 œufs , 1 cac de piment en poudre , 2 gousses d'ail hachées , 2 cas de...
Une recette toute simple à décliner suivant vos envies avec des épices (cumin, curry, paprika ….) Ingrédients pour 6/8 gourmands 40 g de graines de courge 20 g de graines de Tournesol 10 g de graines de lin 150 g de farine fleur de sel 1 Cs de miel 3cs...
Avec cette petite recette toute simple , je participe au défi Cuisine couleur rouge Rillettes de thon, sardines, tapenade pour l'apéro on varie les plaisirs . De bonnes tartinades faîtes Maison pour un plaisir sain et gourmand! Et pour ceux que cela intéresse...
Aux beaux jours, quoi de mieux que de se retrouver autour d'une table dans le jardin ou sur la terrasse entre amis et de profiter des plaisirs simples de la vie. Cuisiner sans se prendre la tête, une cuisine simple, décontractée et gourmande. Une recette...
Quand le parfum du safran nous transpose au cœur des saveurs. Ces plats, véritables parfums de bouche, Gomment les frontières entre la dégustation et l'olfaction... la couleur transmet l'émotion, je vous invite à rêver sous le soleil du safran. Souvent...
Un plat savoureux et léger pour profiter du soleil Varier les légumes suivant votre envie et vos réserves. 400 g de fromage blanc ( libre à vous d'utiliser du fromage de vache , de brebis , de soja ou aussi de la brousse) 50 g de farine , pour nous 20...
Un mélange de saveurs que j'affectionne particulièrement. Des fraises des bois auraient été à mon avis fort appréciables ou bien aussi des framboises. Cette recette est facile à faire et vraiment vous ne serez pas déçus! Ingrédients pour 8 personnes :...
La tomate , surtout de saison et produite en culture biologique , possède de nombreuses vertus. Elle est anti infectieuse, digestive, dépurative,diurétique , re-minéralisante et revitalisante etc....Elle est conseillée aux personnes atteintes de goutte...
Le plaisir sain et gourmand de déguster son café avec ces petits sablés exquis... En ces temps si difficiles , il est important de se poser et de profiter des petits bonheurs simples... Je me suis inspirée d'une recette vue dans Normands en cuisine mais...
Les graines contiennent des trésors de nutrition et sont très savoureuses! Les graines de Tournesol, de courge, de lin, de sésame favorisent la baisse du mauvais cholestérol dans le sang , elles protègent les parois des artères. Elles sont riches en acide...
Le printemps est bientôt là , le soleil est doux et les journées deviennent lumineuses. Une pensée particulière pour vous tous , en particulier le personnel soignant , restons chez nous , soyons attentifs , prenons régulièrement des nouvelles ... En ces...
Parfait en toute saison , des petits biscuits à grignoter avec le café ou le thé.. Ils se conservent sans souci dans une boîte hermétique. Cette préparation sans produit laitier est tout aussi gourmande et savoureuse , très facile à réaliser. Ingrédients...
La limande est un poisson maigre. On trouve de la limande toute l année sur les étals du poissonnier , néanmoins , de novembre à avril, elle est particulièrement abondante et du coup bon marché. Comme pour sa savoureuse cousine la sole, l’inconvénient...
On n entretient pas sa santé avec des assiettes fades. La vie s'entretient avec de la vie! La diététique c'est l'art de vivre! l'art d'être heureux avec ce que l on mange! La noix de Saint-Jacques est riche en protéines et pauvre en lipides, c'est une...
Une recette de saison , savoureuse pour vous régaler lors des fêtes ou bien à croquer au quotidien! 1 Canette 6 clémentines (zestes et jus) + 5/6 pour les quartiers 250 ml de Frontignan 3 échalotes et 2 gousses d'ail 2 carottes taillées en mirepoix miel...
J'aime les plaisirs de la vie et je suis une gourmande. Mais j'aime être aussi en bonne santé alors je cuisine moi même mes desserts pour une cuisine saine. Ce gâteau me rappelle un peu le Fiadone délicieux dessert de l'île de beauté fait avec du bruccio...
Chaque saison apporte un large choix de poissons pour le plus grand plaisir de nos papilles , il faut les préserver et apprendre à les consommer en respectant leurs cycles de reproduction. Cuisiner ces produits en pleine saison c 'est se garantir d'avoir...
Vous pouvez prendre éventuellement un autre poisson. Ingrédients pour 2 gourmands 300 g environ de bar 1 sachet de fumet de poisson Ariake 1 poire 1 céleri boule 0,25 l de crème végétale ou liquide 3 bâtons de réglisse huile d'olive sel et poivre Éplucher...
Vous avez bien lu ! Le céleri -branche est l'ingrédient phare de ma recette! J'utilise souvent le céleri-branche pour parfumer mes plats mais il m'en reste toujours ... De plus le céleri est pauvre en calories mais est une bonne source de vitamines et...
Petite ballade gourmande aujourd'hui... Sentir Des recettes issues du goût du voyage, Qu'il soit rêvé, Fantasme d'un ailleurs , ou réel, Porteur d'exotisme ou mémoire des terres safranières. Du safran dans un plat c'est le soleil sur la table.. Le curry...
Le noyer est cultivé en France depuis l'époque préhistorique . Sue le plan nutritionnel et contrairement aux autres fruits oléagineux, la noix est riche en oméga 3 ce qui la rend particulièrement intéressante. Elle est très riche aussi en antioxydants,...
