La cuisine est pour moi un art de vivre...et tellement plus que cela... Le partage est un réel bonheur , un moment de convivialité, d'amitié , de rêve. Je suis une amoureuse de la nature et de la terre. J'aime sentir les odeurs, toucher, goûter. J'essaye de rester attentive au monde qui m'entoure. Je privilégie une alimentation de qualité si possible, en donnant la priorité aux produits frais et biologiques. Des recettes simples , gourmandes pour toutes les occasions et pour tous! Ce blog est l'occasion de s'écrire, de se voir, de tisser des liens. A cette occasion , je tiens à vous dire combien vos témoignages , vos commentaires me touchent et je vous en remercie vivement. Je rends hommage à mon mari qui oeuvre à mes côtés , qui m'aide à réaliser mes rêves. Prenez bien soin de vous et à très bientôt!
28 Septembre 2020
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Retrouver avec bonheur , le plaisir sain et gourmand des bonnes soupes Maison..
Légères ou réconfortantes les soupes sont si faciles à préparer.
Je partage avec plaisir ma recette sur le groupe Amoureusement Soupe les recettes au #CHALLENGESOUPETOMATE.AS .
Avec les tomates du jardin mises en bocaux l an passé ou bien les dernières cueillies, les pommes de saison , un peu de basilic fraîchement cueilli on fait le plein de saveurs et de vitamines !
Ingrédients pour 4 gourmands
800 g de tomates
2 pommes
1 oignon 1 gousse d'ail
le jus des tomates pour nous car j ai utilisé deux bocaux stérilisés sinon rajouter de l'eau .
la moitié d'un pot de ricotta ou entier si vous êtes gourmand
un peu de basilic
une poignée de noisettes concassées et torréfiées (100g )
Eplucher et émincer l'oignon.
Couper les pommes en morceaux , les tomates . Faire revenir les oignons puis ajouter les pommes et les tomates et faire compoter doucement 20 minutes.
Retirer du feu et ajouter la ricotta. Bien mixer le tout. Assaisonner de fleur de sel, poivre et basilic.
Verser dans les bols . Disperser quelques noisettes sur le dessus et un filet de crème.
Bonne dégustation!
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