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songesculinaires.over-blog.com

La cuisine est pour moi un art de vivre...et tellement plus que cela... Le partage est un réel bonheur , un moment de convivialité, d'amitié , de rêve. Je suis une amoureuse de la nature et de la terre. J'aime sentir les odeurs, toucher, goûter. J'essaye de rester attentive au monde qui m'entoure. Je privilégie une alimentation de qualité si possible, en donnant la priorité aux produits frais et biologiques. Des recettes simples , gourmandes pour toutes les occasions et pour tous! Ce blog est l'occasion de s'écrire, de se voir, de tisser des liens. A cette occasion , je tiens à vous dire combien vos témoignages , vos commentaires me touchent et je vous en remercie vivement. Je rends hommage à mon mari qui oeuvre à mes côtés , qui m'aide à réaliser mes rêves. Prenez bien soin de vous et à très bientôt!

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Top articles

  • Les Dunes blanches

    04 avril 2021 ( #Recettes sucrées )

    Le Cap-Ferret, le bassin d'Arcachon...La magie opère toujours! Nous mettons de temps en temps le cap vers l'atlantique , en période creuse pour nous ressourcer. Une destination authentique et sauvage. Tous les villages liés au Bassin d’Arcachon, ont également...

  • Baguette rustique sans pétrissage

    18 mai 2021 ( #Recettes de boulangerie )

    J'aime avant tout les choses naturelles et simples comme du bon pain. Faire son pain ou sa baguette soi-même quel plaisir et quel régal! Le pain quelle que soit sa forme est le savoureux compagnon de nos repas. Alors pourquoi ne pas le faire soi-même....

  • Fondant choco/noisettes au praliné Maison

    14 novembre 2020 ( #Recettes sucrées )

    Créer un dessert, c'est un peu un acte d'amour! Il faut ouvrir son cœur, être à l'écoute de ses sens... J'aime goûter du regard avant de déguster! Plaisirs suprêmes! Laisser vous surprendre par cette succulente association Un grand moment de gourmandise!...

  • Börek aux épinards et au fromage de brebis

    12 novembre 2020 ( #Recettes salées )

    Il semblerait que les Börek soient des pâtisseries salées très populaire dans les anciens pays de l'Empire ottoman. Ils sont fourrés avec du fromage, des épinards, de la viande hachée ...Le mot turc börek signifie remplir. Les börek sont souvent à base...

  • Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix

    05 novembre 2020 ( #Recettes salées )

    Dans la nature comme en cuisine, l'automne hisse des couleurs chaudes ! Champignons, noix , châtaignes... Les noix se récoltent deux fois dans l'année..la première récolte à partir de mi septembre fait la part belle aux noix fraîches qui sont cueillies...

  • Crème à la poire , praliné noisettes Maison

    03 novembre 2020 ( #Recettes sucrées )

    Une petite crème facile à réaliser, avec le petit plus qui nous fait craquer! Je ne suis pas un bec sucré mais cette petite folie gourmande "le praliné Maison" m'enivre de bonheur! Un délice auquel je ne résiste pas! pour 4 gourmands 200 g de crème végétale...

  • Comme une Tielle

    02 novembre 2020 ( #Recettes salées )

    Après la Normandie, nous nous sommes installés dans le Sud Ouest ! Auparavant mes pas me portaient vers les bords de mer où les marins débarquent poissons, coquillages et crustacés pour satisfaire notre gourmandise. J'ai toujours été séduite par ce spectacle...

  • Brandade parmentière de cabillaud au coulis de persil

    21 octobre 2020 ( #Recettes salées )

    Une recette de mon ami Mark, son blog "Passion Cuisine " le reflet de sa passion dévorante pour la cuisine, j'ai beaucoup d'admiration pour Mark, un homme humble qui cuisine avec son cœur, ses émotions. Une curiosité insatiable et le sens du partage....

  • Crumble de fruits aux noisettes

    07 octobre 2020 ( #Recettes sucrées )

    Nous consommons trop de sucre et parfois même sans nous en apercevoir. De plus en plus je réduis la quantité de sucre , j'utilise des ingrédients naturellement sucrés , des fruits mûrs à point et des ingrédients non raffinés. J'adore cuisiner, préparer...

  • Saveurs automnales

    03 octobre 2020 ( #Recettes sucrées )

    En ces temps difficiles , il est important de se retrouver ...de préparer la nuit la plus douce pour les petits et les grands , un plaisir à partager avec la famille , les amis ...Ecouter , partager , échanger , ouvrir son cœur... Quoi de plus touchant...

  • Gâteau crémeux au Capuccino

    20 avril 2020 ( #Recettes sucrées )

    Un merveilleux gâteau crémeux et légèrement acidulé et léger comme tout! J'ai repéré ce dessert sur le blog Ma Patisserie mais en ces temps de confinement je n'avais pas de ricotta alors j'ai improvisé et le résultat était à la hauteur de mes espérances....

  • Tartelettes de courgettes au fromage de brebis

    11 avril 2020 ( #Recettes salées )

    Une association goûteuse , simple aussi bien avec du brebis frais ou du chèvre... Ingrédients pour 4 gourmands: 2 à 3 courgettes bien longues 400 g de fromage de brebis frais basilic, menthe et persil Laver la ciboulette , le basilic et le persil. Essuyer...

  • Tartare de fenouil , pomme et jambon cru

    30 mars 2020 ( #Recettes salées )

    Une recette légère improvisée avec les restes du réfrigérateur! Une invitation à réveiller notre esprit créatif, à expérimenter au gré de nos ingrédients , une recette simple à réaliser .Vous pourrez y ajouter des graines de grenade pour égayer la palette...

  • Crème banane/coco

    29 mars 2020 ( #Recettes sucrées )

    Quand les Antilles s'invitent à votre table! Un dessert facile et rapide pour changer du quotidien ! Une délicieuse crème gourmande , équilibrée j ai évité la pâte à tarte... Ingrédients pour 4 gourmands: 3 à 4 bananes 60 g de sucre 2 œufs 50 g de noix...

  • Cannellonis farcis aux épinards

    14 mars 2020 ( #Recettes salées )

    Comment les préparer? Rien de plus simple , il faut juste un peu de patience! Une cuisine familiale , simple et goûteuse! Du soleil dans l'assiette pour profiter du bonheur de la vie. Cannelloni maison pour les partisans du fait main ou du commerce pour...

  • Tarte au flan , orange spéculoos

    11 décembre 2019 ( #Recettes sucrées )

    Nous avons tous un dessert qui nous rappelle notre enfance , j ai beaucoup aimé le flan . Cette recette a bercé toute mon enfance et je l'ai transmise à mes enfants. Un dessert très simple , moelleux , savoureux, un dessert qui donne envie de se lécher...

  • Les Macarons

    07 décembre 2019 ( #Recettes sucrées )

    Suite à la demande de plusieurs personnes je me permets de publier ma recette de macarons ! Il existe deux écoles , celle où l'on utilise la meringue française et l'autre qui prône la meringue italienne ! Après plusieurs essais, j'ai opté pour la meringue...

  • Tarte tropézienne

    07 décembre 2019 ( #Recettes sucrées )

    Ce weekend un de mes fils était de passage et je tenais à lui faire son dessert préféré, mais voilà impossible de remettre la main sur ma recette ! Donc j'ai pensé à Virginie Balijon du blog les Gourmandises de Virginie, sa fille a aussi un faible pour...

  • Feuilleté de saumon aux épinards

    14 octobre 2019 ( #Recettes salées )

    Ingrédients pour 4.6 personnes: 1 beau filet de saumon , 2 disques de pâte feuilletée (pour les plus courageuses je mets une recette en fin d'article), 800 g d'épinards , 2 cas de ricotta , deux échalotes , poivre Timut du Népal de la Maison Thiercelin...

  • Tartelettes chocolat au lait praliné noisettes Maison

    21 novembre 2020 ( #Recettes sucrées )

    Un dessert qui fera la joie des petits et grands! Vous allez craquer! Un dessert fait Maison du début à la fin pour mon plus grand plaisir! Une invitation à succomber au plaisir du chocolat et du praliné Maison! Lorsque la réussite d'un dessert est confirmée...

  • Tahdig accompagné d'Abdugh Khiar

    13 avril 2021 ( #Recettes salées )

    Découvrir la cuisine du monde est un voyage idéal pour s'ouvrir aux autres et s'intéresser à la richesse des saveurs provenant d'autres continents. Je suis une passionnée et j'aime étudier , découvrir sans cesse d'autres cultures gastronomiques. S'ouvrir...

  • tartelettes spéculoos coco /kiwi

    14 avril 2021 ( #Recettes sucrées )

    Premier producteur d'Occitanie, Le Tarn et Garonne possède tous les atouts pour la culture du Kiwi. Enfant choyé des producteurs, le kiwi se récolte à la main mais ne peut être consommé que 3 semaines après, lorsqu’il s’attendrit et devient bon à manger....

  • Tartelettes chocolat liégeois sans lactose, sans gluten ou pas

    18 avril 2021 ( #Recettes sucrées )

    Les madeleines, le mi-cuit au chocolat, le riz au lait de notre enfance et les chocolats liégeois! Les liégeois au chocolat, ça ne vous rappelle pas des souvenirs ? De grands délices ces douceurs qui nous font toujours craquer! Une douce folie gourmande...

  • Cake au citron avec des flocons d'avoine

    20 mars 2021 ( #Recettes sucrées )

    A l'origine ce cake n'était pas destiné au blog mais juste pour notre parcours bien être ... Je suis toujours à la recherche de recettes saines et gourmandes pour notre quotidien, avec des céréales, des oléagineux, moins de sucre et moins de gras...Ainsi...

  • Gâteau invisible aux courgettes

    30 avril 2021 ( #Recettes salées )

    On connaît tous le gâteau invisible aux pommes, ses tranches sont si fines qu'elles se fondent entre elles pour quasiment disparaître. Je n'ai jamais publié ce gâteau car vous en trouverez facilement sur la blogosphère. Mais j'avais très envie de le décliner...

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